À quelques pas de votre condominium ou ailleurs dans la ville de Québec, des épiciers passionnés bossent fort pour vous aider dans votre quête d’une meilleure alimentation.
La nourriture santé a longtemps eu une réputation peu enviable, perçue comme étant l’apanage des végés-bios-granos-hippies. Mais maintenant, que ce soit pour leur propre bien-être ou celui de la planète, les Québécois surveillent de plus en plus ce qui se trouve dans leur assiette. Il peut toutefois être difficile de s’assurer que nos aliments n’ont pas été créés dans un laboratoire, bombardés de produits chimiques ou encore cueillis par un enfant de 10 ans.
Naturels, biologiques, locaux ou équitables : afin de s’y retrouver dans cet océan de certifications et de considérations éthiques, mieux vaut faire confiance à un professionnel.
Le Crac
Dans les épiceries traditionnelles, les étalages s’étendent sur des dizaines de mètres, emplis d’emballages colorés et variés. Chaque boîte, chaque paquet semble crier dans votre direction, vous suppliant de l’acheter. Comme vous ne mangez ni carton ni plastique, les emballages des produits prennent le chemin de la poubelle. C’est pourquoi une épicerie comme Le Crac mise sur les aliments en vrac et, dans la mesure du possible, bios.
Avec La Carotte joyeuse, sa fruiterie-fromagerie, Le Crac offre un grand choix aux habitants de Québec en matière d’alimentation saine et bio.
690 rue Saint-Jean
Québec (Qc) G1R 1P8
La Rosalie
Voisin de Woodfield-Sillery, La Rosalie est une institution en alimentation saine à Sillery. Depuis plus de 30 ans, l’équipe de la petite épicerie permet aux habitants de partir à la découverte de nouveaux aliments.
La sélection est impressionnante. Avec ses étals regorgeant de fruits, légumes, viandes et poissons biologiques et d’une multitude d’autres produits, l’épicerie semble plus grande de l’intérieur que de l’extérieur. De plus, la qualité est clairement au rendez-vous.
1646 Chemin Saint-Louis
Québec, QC G1S 1G8
418-683-1936
Avril
Ouverte en mai 2016, la succursale d’Avril dans la région de la Capitale-Nationale a le potentiel de devenir le quartier général de l’alimentation saine à Québec. En plus d’une épicerie spécialisée en produits sains et écologiques, le complexe comprend un bistro de 80 places et un comptoir offrant les jus naturels Crudessence. Une multitude d’autres services y sont offerts, tels que des rencontres avec un naturopathe.
La préoccupation écologique du lieu est remarquable; le bâtiment a notamment été construit selon la certification LEED.
Bulk Barn
Ne vous laissez pas berner par les étals de friandises à l’entrée. Le nouveau venu dans l’alimentation à Québec, spécialisé dans la nourriture en vrac, est l’endroit idéal où vous procurer des denrées bonnes pour vous en évitant la surcharge souvent associée aux épiceries santé. Suffit de savoir résister à l’attrait puissant des dizaines de choix de bonbons…
Bulk Barn 3 adresses dans la région
