Ce qui est bien avec la Boulangerie du Petit-Pré, c’est que peu importe le moment de la journée, on peut s’y régaler. Topo sur un bistro bien apprécié, visité lors de notre tournée des adresses gourmandes de Sillery. La petite histoire Entreprise familiale maniant l’art du pain au levain, la Boulangerie du Petit-Pré amorce ses... Read more »
La pâte légère et feuilletée d’un croissant pur beurre… La mie moelleuse d’une miche à la croûte craquante… Ces merveilles sont le fruit d’une patience inouïe et d’un savoir-faire exemplaire. Pour démystifier le métier d’artisan boulanger, la Boulangerie artisanale Paul nous a accueillis le temps d’une nuit et nous a (presque) révélé ses secrets les... Read more »
