Ses qualités nutritives ont été longtemps louangées, faisant de lui un choix santé. Aujourd’hui, le sushi est malmené, parfois même comparé au fast-food… Qu’en est-il vraiment? On fait le point avec Sébastien Lavoie, chef propriétaire du Yuzu sushi Sillery, installé à un jet de pierre de Woodfield-Sillery. Les makis n’ont plus de secrets pour lui. Sébastien... Read more »
